Clara de Huevo Pasteurizada 5kg / 10kg
Clara de huevo obtenida de huevo fresco de gallina después de retirar la cáscara y separar la gema, filtrada, pasteurizada y refrigerada. Líquido homogéneo de característico color amarillo.Principales aplicaciones: Masas, pasteles, tartas, suspiros, merengues, empanados, aclarador de bebidas, suplemento alimenticio para deportistas y mujeres embarazadas.
Funcionalidad: Formación de espuma, textura ligera y aireada, aumento de volumen, acción de aleación, aporte nutricional.
Envase:
Bolsa de polietileno de 5 Kg – Caja con 4 Unidades
Bolsa de polietileno de 10 Kg – Caja con 2 Unidades
5kg Equivalente a 150 claras
Código de barras: 7898264130587
Código de caja: 17898264130584
10kg Equivalente a 300 claras
Código de barras: 7898264130747
Código de caja: 17898264130744
Almacenamiento, recomendaciones de uso y validez: Mantener congelado hasta -18ºC como temperatura máxima. Cuando descongele, mantener refrigerado hasta 5ºC como temperatura máxima. Una vez abierto el envase, mantener refrigerado y consumir en 24h.
Validez del producto cerrado: 720 días
ALÉRGICOS: CONTIENE DERIVADOS DEL HUEVO.
