Huevo entero obtenido de Huevo fresco de gallina, después de retirar la cáscara, filtrado, pasteurizado y enfriado, Liquido homogéneo de característico color amarillo.
Principales aplicaciones: Pastas, tortas, tartas, pudines, glaseados, aderezos para ensaladas, panes de queso, panes empanados, pintura de pasteles salados, entre otros.
Almacenamiento, recomendaciones de uso y validez: Mantener congelado hasta -18ºC como temperatura máxima. Cuando descongele, mantener refrigerado hasta 5ºC como temperatura máxima. Una vez abierto el envase, mantener refrigerado y consumir en 24h.
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